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Viele Menschen glauben, dass ein gutes Küchenmesser einfach nur lange scharf bleiben muss, und machen die Qualität an der Robustheit des Messers fest. In Wahrheit zeichnet sich ein gutes Messer jedoch dadurch aus, wie gut es mit der Aufgabe, die ihm zugedacht ist, umgehen kann und wie leicht die Arbeit damit fällt. So würde zum Beispiel niemand die Qualität eines Brotmessers daran messen, wie gut man damit Kartoffeln schälen kann.

Daher führen wir nicht nur vielseitig einsetzbare Allzweckmesser und Kochmesser, sondern auch zahlreiche Spezialmesser für die unterschiedlichsten Einsatzzwecke. Unser Sortiment enthält unter anderem:

• Gemüsemesser
• Käsemesser
• Filiermesser
• Brotmesser
• Tomatenmesser
• Parmesanmesser
• Wiegemesser

und viele weitere Messer.

Zusätzlich finden Sie bei uns eine Auswahl beliebter japanischer Küchenmesser verschiedener Formen.

Der richtige Griff – Balance ist alles

Wie gut ein Messer in der Hand liegt bestimmt vor allem, wie die Klinge mit dem Griff harmoniert. Da es hier kein richtig oder falsch gibt, sondern die Auswahl vor allem auf persönlichen Vorlieben beruht, existieren zahlreiche Griffvarianten, die aus unterschiedlichen Materialien wie Holz, Edelstahl oder speziellen Kunststoffen bestehen können.

Die richtige Pflege für Ihr Küchenmesser

Damit das Messer lange scharf bleibt, gibt es einige wichtige Pflegehinweise, die beachtet werden sollten. Bei den meisten Messern reicht es, die Klinge mit Wasser zu spülen. Denn ein Waschgang in der Spülmaschine kann für viele Küchenmesser fatale Folgen haben. Zusätzlich bedürfen viele Messer mit Holzgriffen eine besondere Pflege und sind meist etwas aufwendiger in der Reinigung als deutlich hygienischere Varianten aus Kunststoff oder Stahl.

Nicht verwechseln: Küchenmesser und Kochmesser

Übrigens: Die Begriffe Küchenmesser und Kochmesser sorgen oftmals für Verwirrung und werden im Alltag häufig als Synonyme verwendet. Richtig ist aber, dass Küchenmesser ein Oberbegriff ist, der auch das Kochmesser umfasst. Als Kochmesser bezeichnet man, wie oben beschrieben, größere und vielseitige Messer, die sich zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch eignen.

Bei Fragen rund um das Thema stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.