Riedel: Sommeliers

Bordeauxglas Grand Cru 0,86 l

Der Entwurf stammt aus dem Jahr 1958, die Größe mutet leicht übertrieben an. Aber: moderne, große Rotweine, gekeltert aus den Rebsorten, die wir für dieses Glas empfehlen, verlangen nach Größe, um sich voll zu entfalten. Die Form des Glases fördert die samtige Dichte der Weine. Selbstverständlich sollte man das das Gefäß (Inhalt 860 ccm) nicht ganz vollschenken; wir empfehlen ca. 100 bis 150 ml Wein. Das verbleibende Volumen dient zur Entfaltung und Präsentation der konzentrierten, reichaltigen Aromen. Hiermit kann der Wein all seine typischen Merkmale in seiner optimalen Form ausdrücken. Verwendet man hingegen kleine Gläser, verlieren diese "Tropfen" Frucht und Komplexität; sie werden eindimensional, holzbetont und bitter im Abgang.

Empfohlen für: Bordeaux (rot), Brunello di Montalcino, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Domina, Fronsac, Graves rouge, Listrac, Margaux, Médoc, Merlot, Moulis, Pauillac, Pomerol, Sangiovese, Sangiovese Grosso, St. Emilion, St. Estèphe, St. Julien

Höhe: 27 cm
Inhalt: 0,86 l