Nesmuk: Janus

Steakmesser 2er-Set Mooreiche (stabilisiert)

Das Nesmuk Janus verbindet das handwerkliche Können und die langjährigen Erfahrungen von Nesmuk mit modernsten Materialien und Fertigungsmethoden. Die Besonderheit der Kollektion Janus ist die hochwertige DLC-Beschichtung (Diamond-like Carbon).

Mooreiche ist keine eigene Holzart: Tatsächlich handelt es sich um subfossile, bis zu 5.000 Jahre alte Eichenstämme, die in norddeutschen Mooren und Gewässern gelegen haben. Wenn so ein Stamm in einem Moor gefunden und geborgen wird, muss er erst in einem aufwändigen Trocknungsverfahren, das mehrere Jahre dauert, getrocknet werden, bevor er verarbeitet werden kann. Die Farbe variiert zwischen bräunlichen und bläulichen Schwarztönen. Um es besonders haltbar und widerstandsfähig zu machen, wird das Holz mit flüssigem Acrylglas stabilisiert.

Durch die gerade Klingengeometrie bleibt die enorme Schärfe der Schneide dieser Steakmesser besonders lange erhalten – selbst auf Porzellan.

Ebenso wie jedes Brett ist auch jedes Messer ein absolutes Unikat. Bitte beachten Sie, da es sich hierbei um Naturholz handelt, sind Abweichungen im Aussehen durchaus möglich.

Klingenänge: 11,5 cm